Все вкусы чилийской кухни в одной кастрюле
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты
Чили — страна, в которой сложно говорить о гастрономии как об «изысканной» и претенциозной, но доступные свежие ингредиенты и вкусная домашняя еда, придают этой кухне свою незабываемую привлекательность и душевную простоту. Локальная кухня включает большое разнообразие фруктов и овощей, а также много рыбы и морепродуктов. А поскольку страна достаточно «вытянутая» и длинная, с огромными различиями в географии и климате, есть много региональных блюд, которые существенно различаются между севером и югом Чили.
Пайла марина — чилийский суп из морепродуктов. В начале был блюдом рыбаков, однако испанские аристократы, основавшись в Чили, быстро оценили его. Коктейль «Обезьяний хвост» — традиционный напиток в Чили на Рождество и Новый год. Своим названием он обязан президенту Мануэлю Монтту. Согласно легенде, этот коктейль изобрели по чистой.
